Pizzeria nel cuore di Agrigento

Questi sapori genuini, celano un’accurata ricerca.
L’acqua, le farine selezionate, i formaggi da filiera controllata, i profumi e i prodotti di stagione.
Gli ingredienti delle nostre pizze sono stati rigorosamente selezionati per offrire al cliente un’esperienza di gusto particolarmente elevata

La nostra pizza è cotta rigorosamente nel forno a legna, per offrirti fragranza e gusto in qualsiasi momento dell’anno.
L’impasto delle nostre pizze è fatto lievitare a lungo per assicurare una pizza morbida e fragrante e facilmente digeribile.
Il segreto di una buona pizza, infatti, sta soprattutto nella modalità con cui avviene l’impasto e nei tempi di lievitazione. Una pizza cresciuta troppo in fretta non potrà mai garantire quella fragranza tipica di questo alimento. Inoltre, anche le condizioni di umidità e temperatura alle quali viene fatto crescere l’impasto sono sempre controllate per assicurare la giusta lievitazione